Porpetone com recheio de gorgonzola

Quando chegamos no apê do Rafa, ele estava todo sem jeito da gente filmar. Mas aos poucos, quando começou a explicar sua receita e contando um pouco da sua vida, logo passou e ele ficou tranquilo. Faz 8 anos que ele saiu da casa dos pais e teve que se obrigar a aprender a cozinhar, mas foi quando morou na Itália que a coisa ficou séria. Foi lá que além de aprender a preparar receitas práticas com ingredientes locais e fresco, começou a apreciar o processo de cozinhar, como um rolê do dia-a-dia mesmo. Sem dúvida alguma depois desse almoço … leia mais