Arrumadinho Recifense

Nathalia falou com a gente que queria fazer um prato típico de Recife pro Casa Aberta e obviamente que não pensamos duas vezes pra topar, nem precisamos trocar muitas mensagens pra saber o que vinha pela frente. Quando a gente chegou, já vimos uma cozinha toda completinha com cara de ser o cômodo mais utilizado da casa. Ela contou que é um dos seus hobbies passar um tempo preparando boas receitas e recebendo amigos em casa, além de ter um acordo estrito com seu marido Rafael em que: ela cozinha e ele lava toda a louça, então, ela vem se … leia mais

Porpetone com recheio de gorgonzola

Quando chegamos no apê do Rafa, ele estava todo sem jeito da gente filmar. Mas aos poucos, quando começou a explicar sua receita e contando um pouco da sua vida, logo passou e ele ficou tranquilo. Faz 8 anos que ele saiu da casa dos pais e teve que se obrigar a aprender a cozinhar, mas foi quando morou na Itália que a coisa ficou séria. Foi lá que além de aprender a preparar receitas práticas com ingredientes locais e fresco, começou a apreciar o processo de cozinhar, como um rolê do dia-a-dia mesmo. Sem dúvida alguma depois desse almoço … leia mais

Curry Panang Tailandês

A Livia ensinou uma receita pra carregar pra sempre! Super simples de preparar, faz pouca louça e o resultado é incrível e picante! Mas primeiro a gente precisa falar sobre toda a história que levou a esse prato. Ela tem um projeto pessoal chamado Eu sou à toa, no qual, conta tudo sobre suas viagens ao redor do mundo que faz sozinha. Quando passou pela Tailândia, ela resolveu aprender sobre a culinária local e uma das receitas que aprendeu foi este curry, que nada mais é que uma carne marinada em leite de coco e pasta de curry com vegetais, … leia mais